![\"Les](\"https:\/\/www.invisibletranslation.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/les-bienfaits-du-chocolat-1024x768.jpg\")
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La Saint-Valentin est \u00e0 nos portes et l\u2019abondance de chocolat qui en d\u00e9coule nous fait saliver de plaisir anticip\u00e9!<\/p>\n
Cajol\u00e9e par certains, divinis\u00e9e par d\u2019autres, cette substance alimentaire \u00e0 base de p\u00e2te de cacao et de sucre apporte des bienfaits notables.<\/p>\n
C\u2019est donc un aliment \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration (ou presque), au grand bonheur des plus gourmands.<\/p>\n
Il est bien difficile de retracer officiellement l\u2019origine de la f\u00eate des amoureux.<\/p>\n
Selon certaines sources, elle remonterait \u00e0 l\u2019\u00e9poque de la Rome antique.<\/p>\n
Aux environs du 15 f\u00e9vrier, des festivit\u00e9s avaient lieu en l\u2019honneur du dieu charg\u00e9 de prot\u00e9ger les troupeaux et les bergers.<\/p>\n
\u00c0 cette occasion, on pratiquait une sorte de rite dans le but de former des couples.<\/p>\n
Cette c\u00e9l\u00e9bration annuelle aurait plus tard \u00e9t\u00e9 d\u00e9sign\u00e9e par le pape G\u00e9lase 1er<\/sup> la f\u00eate de Valentin, patron des amoureux.<\/p>\n C\u2019est \u00e0 la suite de cette d\u00e9cision qu\u2019aurait commenc\u00e9 la \u00ab\u00a0Rome-antique\u00a0\u00bb tradition d\u2019offrir un pr\u00e9sent \u00e0 son ami de c\u0153ur le 14 f\u00e9vrier\u00a0pour c\u00e9l\u00e9brer l\u2019amour et le privil\u00e8ge d\u2019\u00eatre en couple.<\/p>\n Pourquoi du chocolat? Parce qu\u2019il serait aphrodisiaque.<\/p>\n Les Azt\u00e8ques buvaient d\u2019ailleurs une pr\u00e9paration chocolat\u00e9e pour stimuler le d\u00e9sir sexuel alors que les Indig\u00e8nes l\u2019utilisaient pour s\u2019enduire les zones \u00e9rog\u00e8nes.<\/p>\n Ce n\u2019est pas d\u2019hier que les hommes se passionnent pour cette gourmandise.<\/p>\n La f\u00e8ve du cacaoyer aurait \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverte par les Mayas, qui la consommaient sous une forme liquide \u00e9pic\u00e9e.<\/p>\n Plusieurs preuves historiques d\u00e9montrent que les cabosses auraient \u00e9t\u00e9 export\u00e9es en Espagne pour la premi\u00e8re fois aux environs de 1528, notamment par Hern\u00e1n Cort\u00e9s.<\/p>\n Le processus de transformation du chocolat est, somme toute, assez simple.<\/p>\n La f\u00e8ve de cacao est d\u2019abord grill\u00e9e puis \u00e9cras\u00e9e pour former une sorte de bouillie, qui est alors m\u00e9lang\u00e9e ou non avec du sucre avant d\u2019\u00eatre broy\u00e9e de nouveau.<\/p>\n La p\u00e2te obtenue est ensuite combin\u00e9e \u00e0 du beurre de cacao pour \u00eatre moul\u00e9e afin de donner naissance \u00e0 notre fameuse barre de chocolat.<\/p>\n Le Centre national de ressources textuelles et lexicales indique que l\u2019entr\u00e9e \u00ab\u00a0chocolat\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 r\u00e9pertori\u00e9e pour la premi\u00e8re fois \u00e0 Paris en 1659.<\/p>\n Selon le Tr\u00e9sor de la langue fran\u00e7aise, le mot chocolat<\/em> tel qu\u2019on le conna\u00eet en fran\u00e7ais est un emprunt \u00e0 l\u2019espagnol, chocolate<\/em>, mot lui-m\u00eame emprunt\u00e9 au nahuatl, un dialecte azt\u00e8que.<\/p>\n Consommer du chocolat noir aurait plusieurs bienfaits, notamment\u00a0:<\/p>\nD\u2019o\u00f9 vient le chocolat?<\/h2>\n
La transformation<\/h2>\n
Un peu d\u2019\u00e9tymologie<\/h2>\n
Les bienfaits du chocolat noir<\/h2>\n