{"id":3252,"date":"2017-02-13T15:13:46","date_gmt":"2017-02-13T20:13:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.invisibletranslation.com\/?p=3252\/"},"modified":"2026-03-23T16:08:20","modified_gmt":"2026-03-23T20:08:20","slug":"el-chocolate-y-sus-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.invisibletranslation.com\/es\/el-chocolate-y-sus-beneficios\/","title":{"rendered":"El chocolate y sus beneficios"},"content":{"rendered":"

\"El<\/p>\n

El D\u00eda de San Valent\u00edn est\u00e1 a la vuelta de la esquina y s\u00f3lo de pensar en todo el chocolate que nos traer\u00e1 se nos hace la boca agua.<\/p>\n

Este alimento a base de pasta de cacao y az\u00facar, codiciado por algunos y venerado por otros, aporta grandes beneficios a nuestra salud.<\/p>\n

Es por lo tanto un alimento que podemos consumir sin moderaci\u00f3n (o casi), para gran felicidad de los m\u00e1s golosos.<\/p>\n

El origen del D\u00eda de San Valent\u00edn<\/h2>\n

Es muy dif\u00edcil averiguar el origen oficial de la fiesta de los enamorados.<\/p>\n

Seg\u00fan algunas fuentes, se remonta a la \u00e9poca de la antigua Roma.<\/p>\n

Alrededor del 15 de febrero se celebraban por aquel entonces festividades en honor del dios encargado de proteger a los reba\u00f1os y los pastores.<\/p>\n

Con ese motivo, se practicaba una especie de rito a fin de formar parejas.<\/p>\n

Esta celebraci\u00f3n anual habr\u00eda sido designada m\u00e1s tarde por el papa Gelasio como la fiesta de Valent\u00edn, patr\u00f3n de los enamorados.<\/p>\n

Es a ra\u00edz de esa decisi\u00f3n como habr\u00eda comenzado la tradici\u00f3n seg\u00fan la \u00abantigua Roma\u00bb de ofrecer un regalo a su media naranja el 14 de febrero para celebrar el amor y el privilegio de estar en pareja.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 chocolate? Por sus supuestas propiedades afrodis\u00edacas.<\/p>\n

Los aztecas tomaban una bebida a base de chocolate para estimular el deseo sexual, mientras que los ind\u00edgenas la utilizaban para aplic\u00e1rsela a las zonas er\u00f3genas.<\/p>\n

\u00bfDe d\u00f3nde proviene el chocolate?<\/h2>\n

La pasi\u00f3n de los hombres por este manjar no naci\u00f3 ayer.<\/p>\n

Fueron los mayas quienes habr\u00edan descubierto el haba del cacao, que consum\u00edan en forma l\u00edquida picante.<\/p>\n

Varias pruebas hist\u00f3ricas demuestran que las mazorcas de cacao fueron exportadas a Espa\u00f1a por primera vez en torno a 1528, en particular por Hern\u00e1n Cort\u00e9s.<\/p>\n

La elaboraci\u00f3n<\/h2>\n

El proceso de elaboraci\u00f3n del chocolate es, en definitiva, bastante sencillo.<\/p>\n

En primer lugar, los granos de cacao son tostados y posteriormente molidos y prensados para formar una especie de masa l\u00edquida que se mezcla o no con az\u00facar antes de ser triturada de nuevo.<\/p>\n

La pasta obtenida se combina despu\u00e9s con manteca de cacao para ser moldeada y dar origen a nuestra famosa barra de chocolate.<\/p>\n

Un poco de etimolog\u00eda<\/h2>\n

El Breve Diccionario Etimol\u00f3gico de la Lengua Castellana de Joan Corominas cita la palabra \u201cchocolate\u201d como de origen azteca, aunque de formaci\u00f3n incierta, mientras que el Diccionario de la lengua espa\u00f1ola de la RAE tambi\u00e9n hace referencia a los t\u00e9rminos del dialecto n\u00e1huatl del que parece proceder.<\/p>\n

Aunque no haya acuerdo un\u00e1nime en cuanto al origen exacto del t\u00e9rmino y las influencias fon\u00e9ticas que dieron lugar a su forma actual en espa\u00f1ol, lo que s\u00ed est\u00e1 claro es que muchas otras lenguas como el ingl\u00e9s \u00abchocolate\u00bb o el franc\u00e9s \u00abchocolat\u00bb se sirvieron del espa\u00f1ol para adoptar sus respectivos t\u00e9rminos.<\/p>\n

Los beneficios del chocolate negro<\/h2>\n

Consumir chocolate negro tiene numerosos beneficios para la salud, en particular:<\/p>\n